近來宜蘭市開了好多老屋改造的咖啡廳，合盛太平、光宅328、賣捌所等都是老屋改造的咖啡廳，舊建築本身就有時光的味道，經過業主的改造與佈置，每間都相當的有特色。
咖啡糖也是舊房子改造而成，保留許多舊房子的元素與裝潢，主體建築切出許多大面的窗戶，讓整家店的採光明亮舒適。外牆以白色為主體，窗框用現在鋁窗很流行的咖啡色，強烈的對比凸顯建築的特色。外面還有一塊花園區域，鋪滿了綠色的草皮，綠意盎然。
入口處，放了很多北歐設計的單品，大象椅、小狗椅等，抹煞了不少記憶卡空間。
小狗椅，北歐設計師設計，有大有小，不怕水，玻璃纖維製。
還有一台復古的嬰兒推車，增加了不少童趣。
入口的客廳區域，從地板就可以看出老房子的痕跡，用洗石子的工法。配上K chair風格的沙發與舊舊的茶几，更是突顯復古的感覺。還放了隻大熊貓裝飾，小孩可是很喜歡。
天花板用裸天花，配上工業風格的蜘蛛吊燈也挺搭的。
小人們很喜歡被大熊貓抱著感覺。
還有一張IKEA搖馬，環境都很適合小孩。
櫃檯旁的甜點櫃，放滿可口的蛋糕與五花十色的糖果，很吸睛。
一樓的一角，對兒童算友善的，有許多兒童椅。
咖啡也有冰滴咖啡。服務人員有一致的服裝，服裝上還有圍巾，很有歐洲宮廷的侍女風格。知名台中蜜糖吐司的服務人員也都是有可愛的圍巾，好像蜜糖吐司都要這樣規劃，哈哈。
一樓的位置共有兩區，這區比較小。
這是一樓另外一區，空間比較大的區域，大片落地窗面對綠色的花園，視覺上也挺享受的。
我們往二樓走吧~
樓梯轉角還放了很多小擺設，用了復古的磁磚裝飾，別有一番味道。
可愛的裝飾品。
二樓的用餐區域，都是採用裸天花設計。下午三點多才來，幾乎都是快沒位置了，生意挺不錯的。
四點多人才算少了點。
還有陽台可出去看風景，雖然外面沒什麼風景，大面的落地窗真的讓人感覺很舒服。
除了一般的餐桌餐以外，還有些使用K chair的沙發，更適合喝咖啡與下午茶，好坐的讓人一點都不想動。
真的是兒童友善餐廳，馬上就準備兒童餐具。
菜單很有設計感。
翻開就叮嚀用餐的方法與消費方式，所有餐點都是需要價格+10%服務費。
菜單來了，咖啡價格在130左右。在這種店，這樣的價格不算太高。
茶類價格反而比較高一點~
冷飲、甜點
鬆餅，還有當紅的蜜糖吐司，有下午茶組合，鬆餅、煎餅配上九選一的飲品只要+69，結果蜜糖吐司沒有下午茶組合，殘念~
店家還叮嚀點密糖吐司最好先預約，不然要等很久，剛剛臨時點說要40分鐘才上。
還有一些聊天的小點、披薩。
輕食類、早午餐都有下午茶組合。看起來組合是比較划算的選擇。
也有主食，義大利麵跟火鍋。
義大利麵單價還好，還有好套餐的組合，看起來挺不錯。但是有供餐的時間限制。
飯食、焗烤、頓飯，看起來都很不錯。
竟然連高檔的排餐都有，菜單的種類還真是豐富。
點了一個密糖吐司，季節水果蜜糖吐司→240，其實上菜速度蠻快的，大約20分鐘，店家說40分鐘是讓人有心理準備。
你看好大的一座~~上面滿滿的水果，擺盤很華麗，看得讓人胃口大開。
你看小朋友迫不及待的想啃下去了~~
最上層水果，奇異果、草莓、頻果、小紅莓、香蕉，五花十色，視覺上很享受。
中間層一半是卡士達醬，另一半是一般的奶油。最下層就是主角蜜糖吐司。
服務人員很熱心的幫忙分裝。
看到嗎?蜜糖吐司出現了~
甜滋滋的蜜糖吐司外層烤的相當的鬆軟，滿滿的蜜糖讓人滿嘴甜蜜，不管是沾著奶油或是卡士達醬呈現的又是不同的風味。
個人偏好店家的卡士達醬，甜而不膩，味道濃郁，跟蜜糖吐司更是搭配，大推。
想來一口嗎?份量十足，兩個人吃太撐~~從頭甜到到尾。建議點個不甜的飲料比較搭配。
失算，結果點了個焦糖瑪奇朵咖啡→140，我看這餐不知道要增加多少熱量了。咖啡容量蠻多的，口味上呈現有相當的水準，咖啡口味香醇。
還有兩塊餅乾，這樣的擺盤讓人感到用心。
下午茶的時光，三五好友配上這樣的蜜糖吐司實在是一大享受，環境典雅，空間上讓人感到放鬆。
服務人員訓練得很不錯，在招呼客人的態度上或是點餐的服務，都能讓人感到熱誠，值得大力鼓勵。
菜單種類的多樣化，讓人下回會想再來體驗其他的餐點。
咖啡糖義式廚房
電話：03-9330657
地址：宜蘭市吉祥路93號
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