臭臭鍋羅東開最久就是大同路上的三媽臭臭鍋，雖然後來羅東又開了不少間臭臭鍋，不過湯頭還是很難超越三媽。興東路上最近新開了間樊將軍臭臭鍋連鎖，先前經過就在猜到底是要開什麼店，砸重金裝潢，不管是門面還是裡面都大興土木，不知道還以為是要走高檔的路線，結果是平價臭臭鍋連鎖的總店。開幕就很想來品嘗一下，但開幕還打折，天天都是客滿狀態，今天也是下午三點多來才有機會不用排隊嘗鮮一下。
店面的外觀，有個可愛的樊將軍當招牌，很明顯。
店面前還有外帶專用櫃台，不會跟內用的混在一起，店外還用石材裝潢，很有質感的店面。有準備兒童餐椅，加分。
店內裝潢很古典，完全都是用木頭裝潢，空間跟走道都還留的蠻舒適的。
天花板還做出斜屋頂的裝潢，營造出在以前三合院老房子用餐的感受。
桌面的爐火用瓦斯的，看起來高級多了，避免有加酒精造成意外的風險。
結帳櫃檯。
菜單，單一價128元，共有七種鍋，都可以選擇辣度，還有肉的種類。飲料有檸檬冬瓜茶與芒果汁可選。種類豐富。
醬料區，醬油、豆瓣醬、蒜泥還有辣椒四種。
點了一個大腸臭臭鍋、豬肉，有一碗白飯。
大腸臭臭鍋特寫，五行麵、韭菜、金針菇、臭豆腐、蟹肉棒、墨魚丸、蔬菜丸、高麗菜、豆皮還有魚板。用料還不錯，一般臭臭鍋有的蔬菜都有，就是火鍋料比較不同。
蒙古鍋+豬肉。
跟臭臭鍋差異少了臭豆腐與大腸，多了龍眼乾、中間黃色的不知道什麼火鍋料。其它都一樣，肉片共五片，很有意思是看不到湯，服務人員說開大火五分鐘後湯就會八分滿。
豬肉片特寫，雖然是冷凍肉片，肉質還蠻有彈性的，推薦。肉片比一般臭臭鍋的多很多。
贈送的檸檬冬瓜茶，700CC雖然是贈送的但用料不馬虎，味道相當的濃郁，檸檬的清香搭配的剛剛好，128元的鍋還送這一杯飲料頗划算。
贈送一盤麻辣醬料，可加在湯頭中，個人愛吃辣，這盤真的是大力推薦，加下去以後，那個香氣四溢，麻而不辣，非常的可口。喜歡吃辣的千萬不要錯過。
當然每鍋少不了的蛋。
滷三寶→60，滷臭豆腐、大腸、鴨血還有一點泡菜。
口味很不錯，不會太辣，鴨血沒有包含很多湯汁可惜。
大腸沒有異味，口感有彈性，臭豆腐綿密好吃。
五分鐘後的鍋就變這樣，湯就跑出來了，五行麵本身帶有鹹味，很軟嫩。湯頭感覺沙茶味比較重，臭豆腐的味道都不見了，大腸很不錯吃。火鍋料的品質有別於其他的火鍋店，感覺上口感都比較豐富，墨魚丸是這間特有，龍鳳腿丸子咬開也是蔬菜豐富，蟹肉棒也不會粉粉的就像麵條味。
蒙古鍋湯頭不像天香回味那種中藥味濃，比較像大骨湯的鍋底，好喝。加上剛剛那盤辣醬什麼都好吃。
煮好的五行麵、鹹菜、龍鳳腿丸子。
這間雖然128元一鍋，但因為還送飲料所以C/P頗高，火鍋料品質又比其他的好，加上用餐環境舒適，實在值得大力推薦。一人一鍋份量又剛剛好，種類豐富，獨享一人的美食。
這次遺憾沒點到海鮮鍋，看那海鮮鍋的照片、四隻蝦、螃蟹還有蛤蠣，也是128的價位，實在讓人不敢相信，下回一定要好好品嘗一番。
樊將軍 臭臭鍋連鎖
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路111號
電話：03-9556225
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