2016.05 宜蘭冬山無菜單料理饕家食藝，羅東無菜單料理又一間－三寶一家宜蘭在地生活，宜蘭美食旅遊分享

無菜單料理可說是宜蘭名產，從十幾年前的武暖開始，到現在幾乎是百花齊放，溪北有武暖、玻璃屋、life食尚藝廊，溪南有差不多料理、錢塘江、謝師傅上菜，這間饕家就是近期新開的無菜單，通通都是走預約制，隨著物價上漲，現在幾乎都是600起/每人，服務費另加一成。

這間位在冬山鄉省道旁，外觀還算有特色，停車方便。

店內整體走中式風格，坦白說跟武暖有像~ 牆面特別對店名的由來特做了說明，就是要告訴我們要對吃講究啦~~ 入口就會經過櫃台，牆面上放了廚師的得獎榮耀，有得獎的肯定對廚藝應該是在水準之上。得獎紀錄。牆面上這些都是，戰況非凡。店內裝潢做了些造景搭襯，呈現出清新脫俗的不同，把美食當藝術呈現。每張桌子都有小屏風隔開自成一區，不受其他客人影響。連廁所入口前都做了許多禪風的擺設。今天是預約600每人。上菜了。

開胃冷盤，水蜜桃、小鮑魚。來張特寫，半透明像果凍的是桂花蜂蜜曼波魚。豪華生魚片綜合冷盤 R0011591 泰式涼拌中卷沙拉，洋蔥、小黃瓜、飛魚卵等，酥脆爽口的口感，吃的完全停不下來。 R0011592 這是魚卵烏魚子卷切片，魚卵咬下去爆開的口感真不錯。新鮮的生魚片就不用說了。 R0011594 鄉親~對不起，我真的忘了這是甚麼了鹹淡菜。第二道，蝦蛄頭方便吃，肉質又甜，讚。焗烤南瓜飯，每道的擺盤都有花藝裝飾，都有呈現不凡的質感，這個吃下去就半飽了。 R0011599 來張特寫，底下還有塊熟木瓜，挺特別的。雞油悶筊白筍，筊白筍跟甜豆都很清脆鮮甜。紅酒佐子排。擺盤真的很美麗，看起來都很好吃。還有水果沙拉。水梨排骨湯，不油膩甘醇。排骨、蛤蠣、鮑魚、山藥，還有白白的就是梨子。吃起來像是山藥豬肚湯的口味。樹子蒸魚，樹子味甘，有開脾胃之效，入味可提鮮，魚肉新鮮就是好吃，完全忘記是甚麼魚。水果甜點，甜點有木耳奶酪上層是白木耳打成，下層是奶酪，白木耳養陰清熱，潤肺止咳，又被稱為用吃的膠原蛋白，健康多多，吃大餐也要顧健康，用這個收尾正好。水果的品質也都有一定水準。