羅東美食世太太羅東民宿風格套房石燒一鍋個人石頭火鍋(停業) @ 三寶一家宜蘭在地生活，宜蘭美食旅遊分享

說到羅東的石頭火鍋，直接聯想到的就是純精路上的帝一，自從重新裝潢後，假日時在一位難求，經過光榮路竟發現先前開高檔的日式料理餐廳宴京變成了石頭火鍋，當然就馬上來嘗鮮一下，看看有什麼特色。

外觀沒什麼太大的改變，黃色的招牌非常的顯眼。

外觀跟以前一樣，日式的造景，非常的有禪意。

內部裝潢其實跟以前宴京沒什麼兩樣，以前宴京的裝潢就是砸重金，整體非常的有高級餐廳的感覺，拆掉也是可惜。

中間那個以前鐵板的BAR台還在，整個用餐環境很不錯。

醬料區，很有夜店風。

看看菜單，鍋底108選一樣主食(飯、冬粉、王子麵)，其他菜色通通都加點，肉類為60一盤，其他20-40不等。若點一個肉加上鍋為168，價格就跟以前的涮涮鍋差不多。點了兩鍋原味鍋，因為店家說目前只有原味鍋，不然還蠻想試試麻辣鍋的。

石頭火鍋~~

座位很多，這區現在是炒肉區，師傅會在這用麻油把肉先炒一下，才送到桌上。

飲料區，只有雀巢檸檬茶一種，無限暢飲。

醬料區。

還有小孩餐椅兩張，沒錯就是兩張，有需要要早點來，記得以前來吃宴京日本料理時才一張，非常的不方便。

原味鍋底上場，濃到看不到底的濃湯，味道濃郁，喝起來蠻順口。

每一鍋搭配的菜盤，份量並不多，男生吃應該會覺得太少，全部放到火鍋中恰好為一鍋。

白飯還不錯，看起來粒粒分明，口感偏硬。

師傅會將點的肉先爆香，然後才上菜。

利用麻油與洋蔥丁爆香，打上生蛋。這個是雪花牛肉，肉質還不錯。
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大約8片左右，服務人員說先沾上蛋汁在下鍋。

梅花豬肉，份量更多，肉質蠻有彈性的，不會像冷凍肉片口感。

都下鍋了~~

涮完的牛肉，帶點剛剛爆香的麻油香，肉質有彈性，挺好吃的。拌上蛋汁坦白說也吃不太出什麼特別，反倒是口感被蛋汁凝固變硬，個人還比較喜歡直接涮。

上等豬肉片，很大一塊，好吃。

加點蔬菜盤，高麗菜→30，份量偏少，上次去吃御品蓮比較超值。

茼蒿→30，蔬菜都算新鮮。

加上蛋汁後最大缺點就是這樣，煮到最後通通都變成蛋花湯了。

豬肉蛋花湯。