五結浮線發想之島設計師林獻慶先生，另外在五結蓋了一區六棟Villa加上一棟餐廳的獨立森林七號，除了提供住宿外還有餐飲的服務。
入口處
橋可以收起來，在田中央就像一座獨立的島
住宿的客人還提供高級腳踏車
Villa區沒開放參觀，還可釣魚
餐廳外觀
餐廳大門，一樓為排餐與下午茶區域
上菜了，帥氣的大廚
舒壓茶，薰衣草加甘草，喝起來甘甜好喝，大家都在問茶包是否有外賣
喝到飽的香檳
前菜，水果鴨肉開胃，口味相當清爽
第一道就是大干貝啦
比十元還大的干貝，食材好簡單處理就好吃了
大明蝦原味處理就很好吃了
圓鱈肉質細緻有彈性，分量很夠大
微甜白毫烏龍冰沙，準備要換食材
南瓜海鮮湯，蟹肉棒、透抽、魚肉都相當鮮甜
安格斯牛排，話說為何會多一小塊，由於同行有一友人臨時改吃羊排，該大廚很大方將多出來的一份牛排分給大家品嘗，當然肉質多汁，除了搭配蒜頭或鹽巴另外配上法式芥末醬甜甜酸酸也是一絕。
不吃牛的人還有澳洲小羔羊排選擇，沒甚麼羊騷味，原味就很好吃了
松阪豬肉捲，松阪豬肉捲上多汁的三星蔥，用蒸籠方式處理並且將蒸完湯汁回收做為醬汁，多汁可口。不過松阪豬肉的Q彈口感消失了倒是比較可惜。
雪花牛肉片捲泰國鳳梨，口味清爽鮮甜，很不錯
不吃牛肉的的換成這道，生鮭魚水梨，感覺比較普通的一道。
在地的噶瑪蘭威士忌可樂冰沙，很好喝
蔬菜麵搭配蔓越莓醬汁，怕有人吃不飽，麵條相當的Q
甜點要上了，利用鐵板製作類似可麗餅皮做成甜筒，用Haagen-Dazs冰淇淋，餅皮酥脆，不像可麗餅會變軟，也是絕配，
想吃整球的冰淇淋，拿出盤子給我們裝，基本上對我們的要求也都滿足，服務給滿分
先吃提拉米蘇口味的
再來個蔔萄乾口味的，基本上一個人三支起跳，要再吃不用客氣，跟大廚說就好了，到這邊胃已經快裝不下了~
水果來了，兩大盤，櫻桃+鳳梨
蛋糕綿密，口味有別於布朗尼
最後飲料，因為是用純鮮奶做拿鐵，不過最大敗筆在這，咖啡煮過頭太焦了，苦味也都出來了。有點可惜了這杯。
離開前還給了一包手工餅乾的伴手禮，服務真是太周到了
以980元的價位來品嘗這些食材非常的超值，若比較台北夏幕尼鐵板燒只有一個主菜，這裡的主菜至少都是海陸的，並且食材都相當新鮮，用餐環境更是舒適，相當值得來的一家店。
不過要注意的是預約制，每次午餐或中午只接待一組客人6-17人，也就是說至少要6人才接受預約。就是要揪團的意思啦。
03-9501580
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